意式乳酪南瓜焗通心粉

作者： Nachtisch

在意大利吃的一道面食，提前烤过的南瓜变得软糯香甜，搭配通心粉和乳酪，非常和谐的味道。甜咸适口，营养丰富。简单又美味。 此用料为2人份。

用料

• 去皮南瓜 300克
• 通心粉 160克
• 黄油 15克
• 干肉豆蔻粉 1小搓
• 干迷迭香 1勺
• 盐和黑胡椒 适量
• 南瓜子（可选） 1把
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 奶酪 75克

意式乳酪南瓜焗通心粉的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切小块，放入烤箱，200度烤15分钟。

步骤 2

南瓜稍微变软取出。

步骤 3

宽水煮通心粉，比要求的时间短2分钟，沥干水分。

步骤 4

烤碗里放入黄油，将通心粉趁热倒入，融化黄油拌匀。

步骤 5

撒上少许肉豆蔻粉，拌匀。

步骤 6

加入南瓜，撒上迷迭香和南瓜子拌匀。加盐和黑胡椒调味。

步骤 7

牛奶中打入一个鸡蛋，打散混合均匀，倒入烤碗中。

步骤 8

烤箱预热180度。烤碗表面均匀撒上奶酪，放入烤箱焗烤15-20分钟，奶酪融化即可。

步骤 9

南瓜软糯，奶香十足，既简单又营养。

意式乳酪南瓜焗通心粉的小贴士

1，通心粉不要煮太软，焗烤过程当中还会变软。 2，如果想要奶酪焦斑，最后几分钟可以调高温度到200度，上色后取出。 3，南瓜选水分少的。

菜谱创建时间：2021-12-23 20:32:25