😍酸甜爽脆🔥麻麻鲜香👉青花椒炝拌莲藕

作者： 昊奕妈咪

🌼🌼莲菜不管怎么做都非常好吃，今天我们来做道炝拌莲藕，我用了金阳青花椒做出来别有一番风味，青花椒的香味通过热油激发出了香味，顿时让这道菜变得更鲜香起来 食材： 莲菜 1节 青椒 半个 姜 2片 葱 1段 干辣椒 2个 青花椒 20粒 盐 2勺 白糖 1勺 米醋4勺 鸡粉 1/4勺

用料

• 莲藕 1节
• 青椒 半个
• 青花椒 20粒
• 干辣椒 2个
• 姜 2片
• 葱 1段
• 盐 1勺
• 白糖 2勺
• 鸡粉 1/4勺
• 米醋 4勺

😍酸甜爽脆🔥麻麻鲜香👉青花椒炝拌莲藕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

将配菜和小料切好

步骤 3

莲藕切薄片，冲洗干净淀粉

步骤 4

锅中加水，水开后放入莲菜和青椒，倒入2勺白醋，焯一下水，断生后捞出过一下凉开水

步骤 5

将放凉的莲菜上放入葱丝，姜丝，干辣椒，青花椒

步骤 6

放白糖

步骤 7

放盐

步骤 8

放鸡粉

步骤 9

放米醋

步骤 10

另起锅烧好热油泼在调料上，立马盖上盖子让调料的香味激发出来，2分钟后将盖子打开拌均匀即可装盘

步骤 11

爽脆下酒

菜谱创建时间：2021-12-23 23:31:08