香蕉核桃磅蛋糕，搅拌一下，美味不可挡

作者： 楚楚May

方子是小美版本的，也可以用各种搅拌机直接混合。 普通版本就是把所有液体加香蕉先混合均匀后，再加所有粉类混合，接着加入核桃和蔓越莓就可以进烤箱了。 超级简单快手的核桃磅蛋糕。

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 150克
• 牛奶 20克
• 盐 2克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 2克
• 核桃仁 60克
• 蔓越莓干 50克

香蕉核桃磅蛋糕，搅拌一下，美味不可挡的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。熟悉程序后可以先预热烤箱160度。 上图借了大家的材料图哈，

步骤 2

把香蕉 2根，鸡蛋 2个，牛奶 20克全部放入主锅，15秒速度5. 再放玉米油50克，7秒速度4混合均匀。 香蕉如果太生不好吃，可以微波炉叮1分钟。

步骤 3

筛入所有粉类，盐 2克，低筋粉 150克，泡打粉4克，小苏打2克。10秒速度3至6混合均匀。

步骤 4

再放入三分之二的核桃和蔓越莓干，6秒速度4混合。模具底部铺油纸，四周抹油，蛋糕糊倒入刷了油防粘的模具里。 剩余的核桃和蔓越莓干用于装饰表面。 放入已经预热的烤箱上下火160度，中下层45分钟，最后10分钟看上色满意，需盖锡纸。

步骤 5

出炉后脱模，待稍微温热可以切片了，搭配美式，简直绝绝子。

香蕉核桃磅蛋糕，搅拌一下，美味不可挡的小贴士

很多图忘了拍，不喜甜，就减少糖量。

菜谱创建时间：2021-12-25 12:27:22