会吃上瘾的柠檬酸辣鸡爪

作者： 不吃fish的猫儿

会吃上瘾的柠檬酸辣鸡爪，要出摊了 柠檬酸辣鸡爪真的是百吃不腻，既下饭又解馋，当零食就能吃一大盆，周末吃起来，哈哈哈，这 个配方可以出摊了，真的好好吃！！ 下面给大家讲解几点大家可能想问的一些问题 1量材料的勺子，就是平时家里娃吃的普通大勺子 2料包在杂货店买的，没有的话就去超市看看有没有香叶、八角，花椒，辣椒干，小茴香这种，有的就各买一点就可以了 3醋用香醋，没有就用山西米醋 4辣椒和辣椒粉按个人喜好加，我这个量吃起来是微辣 5配方是两斤鸡爪的量，大概20只 6腌制途中要翻拌至少3次，这样能更均匀入味 7有条件的加2勺香油,2勺花椒油会更香哦 好了，我大概能想到的问题就这些，还有不懂的可以留言哦

用料

• 香菜 根
• 柠檬 个
• 鸡爪 只
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 老抽 勺
• 洋葱 个
• 料包 个

会吃上瘾的柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

酱油6勺➕老抽2勺➕蚝油2勺➕醋10勺➕白胡椒粉半勺➕鸡精1勺➕盐20克，全部混合均匀

步骤 2

配料如图，准备好

步骤 3

如图👆

步骤 4

料水准备如图👆，调料准备如图👆

步骤 5

鸡爪冲洗几遍至完全降温，表面的胶液也要洗干净后，把所有材料统统倒进去，戴手套抓一下，混合均匀盖上保鲜膜冷藏过夜

步骤 6

如图👆

步骤 7

途中至少要翻拌3次，使其更均匀入味，快来尝尝，我的做好了，真的好好吃喔😋

会吃上瘾的柠檬酸辣鸡爪的小贴士

看篇头，基本问题都写出来了哦

菜谱创建时间：2021-12-26 13:36:12