牛肉汤

作者： 清新小海豚

用料

• 第一步：腌制
• 牛里脊 250克切薄片
• 红薯淀粉 6小勺
• 盐 适量
• 生姜片 6片
• 蚝油 适量
• 食用油 适量（最后放）
• 第二步：烹饪
• 生姜片 6片
• 冷水 适量
• 盐 适量
• 香菜末 适量
• 香葱末 适量
• 红薯淀粉➕一点点清水 勾薄芡

牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛里脊切薄片

步骤 2

放第一步的调料（除食用油）用手抓匀

步骤 3

最后用食用油封住水分后，放冰箱冷藏，腌制时间最好2小时以上

步骤 4

放生姜和底油，煎一会

步骤 5

放足量的冷水

步骤 6

大火，加盖煮开

步骤 7

放入腌制好的牛肉，迅速分开每一片肉片

步骤 8

煮开后去浮末，煮2分钟，加红薯粉勾薄芡，再煮1分钟

步骤 9

关火，撒香菜末和葱末

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2021-12-26 19:37:51