烤秋刀鱼（烤箱版25min快手菜）

作者： 2G上网黄剪剪

11.9买的秋刀鱼 500g竟有三小条 白醋 盐 油 就够了！ 低脂 高蛋白 便宜 还好吃！ 重点还不用洗锅！ 为什么不搞？ ———————— 感谢网友纠正！ 这个是秋刀鱼 记忆错乱了！ 事关馋金枪鱼沙拉已久OTL

用料

• 盐 适量
• 白醋 适量
• 油 尽量选择味道小的
• 秋刀鱼 条
• 黑胡椒 （自选）

烤秋刀鱼（烤箱版25min快手菜）的做法步骤

步骤 1

解冻秋刀鱼 把内脏处理一下 泡白醋 目的去腥 鱼两面都要沾匀

步骤 2

讲究一些就用秋刀鱼上的水分（白醋）吸干，然后抹油，我这里用的是葵花籽油（味道淡一些，个人建议还可以选择玉米油这样） 鱼表面划小刀，方便烤熟

步骤 3

抹油，两面都要涂抹均匀哦。带有油，烤起来会快一些，而且不会那么柴。 同时大胆用盐，我是带着手套抓了一大把，给她们挨个搓澡，尽量都沾到盐巴。 还磨了黑胡椒碎，烤出来会有些香香的。喉咙不舒服的不建议食用黑胡椒哦。

步骤 4

中火，180℃预热3-5分钟。 把鱼放进去，180℃烤20-25分钟，如果喜欢焦一些，最后200℃再考多5分钟。 烤箱叮的一声，取出，开吃。

烤秋刀鱼（烤箱版25min快手菜）的小贴士

1.烤鱼要抹油比较香 2.盐大胆用，烤完不会太咸的。就表面要能沾到颗粒最好。 3.偷懒不想洗锅的，可以锡纸做底，再加一层油纸，真的一滴油都没有，绝美！

菜谱创建时间：2021-12-26 23:17:29