卤鸭胗沾椒盐汁

作者： 懒得取个名字

凉菜，也可做饭后小吃。

用料

• 鸭胗 4个
• 料酒 1小勺
• 干辣椒 1个
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 小茴香 适量
• 青花椒 适量
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 香叶 3片
• 沾汁
• 青花椒盐 适量
• 酱油 1小勺
• 小米椒 1个
• 小葱 1根
• 香油 1小勺

卤鸭胗沾椒盐汁的做法步骤

步骤 1

鸭胗焯水后，放香料和调味料入电饭煲中，加适量水，摁煮稀饭键即可。 捞出晾凉。

步骤 2

切薄片装盘。

步骤 3

调一个汁:花椒盐十酱油十香油十小米辣十小葱拌匀即可。

菜谱创建时间：2021-12-27 22:37:22