青花椒鸡

作者： 二爷花

一直念念不忘的青花椒鸡，让这个寒冷的冬天变得温暖！

用料

• 味好美金阳青花椒 1克
• 鸡腿 1只
• 葱 2根
• 姜 3片
• 香叶 1片
• 小米辣 1个
• 线椒 1个
• 盐 0.5克
• 生抽 20克
• 菜籽油 20克

青花椒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿清洗干净

步骤 2

备好用料

步骤 3

冷水下锅，味好美金阳青花椒1克+香叶+葱+姜+鸡腿，大火烧开，盖上锅盖转最小火，15分钟关火，焖10分钟，鸡汤不要倒掉哦，待会儿备用

步骤 4

鸡腿控出，有条件可以用冰水，泡至冷却

步骤 5

自助斩件

步骤 6

平底锅热锅烧油，小火爆香味好美金阳青花椒

步骤 7

小米辣和线椒也爆香

步骤 8

准备小碗，鸡汤60克，生抽+盐搅拌均匀

步骤 9

淋上鸡肉，鲜香麻辣，皮爽柔嫩的青花椒鸡即可享用啦！

青花椒鸡的小贴士

喜欢青花椒独特气味的老铁们不容错过哦！

菜谱创建时间：2021-12-28 22:30:23