少油加生姜末葱末爆香 加去皮切成丁的西红柿加盐煸炒软烂 加切成丝的胡萝卜煸炒一会加开水 煮开加切成丝的豆腐 木耳和焯水后的白玉菇 煮开 加生粉勾芡 淋蛋液 不要立刻搅拌 鸡蛋定型再搅拌一下 关火 淋生抽 少量醋 香油 盐 青蒜
