全麦粉、盐、酵母、牛奶、糖、鸡蛋、黄油30克全部加入和面机搅拌，搅拌光滑后装入保鲜袋放冰箱冷藏一夜。第二天取出面团拍打排气，然后分成四等份面团，擀开成长方形，抹上紫薯馅，刮平，卷起来，全部卷好盖上保鲜膜松弛10分钟，依次拿出中间切开，并如视频那样来回交错编在一起，两头压紧，全部做好后放入烤盘盖保鲜膜，温暖处发酵，用手将剩下10克黄油和低粉搓均匀酥粒便做好了，30分钟内发酵好的生丕体积增大且手感轻盈，撒上酥粒，放入预热好的烤箱中180度烤20分钟即可。

菜谱创建时间：2021-12-31 09:24:58

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