减脂期厨房小白简易版番茄土豆炖牛腩（适合不会做饭的姐妹）
用料
减脂期厨房小白简易版番茄土豆炖牛腩（适合不会做饭的姐妹）的做法步骤
第一步：买来的牛腩用冷水浸泡，此步骤是为了去除血水。 建议一定买好的牛腩，亲测差别还是很大的（我买的盒马的黄牛牛腩）。
第二步：备菜 土豆削皮后切成小块（根据自己的喜好，小一点比较容易炖烂一些）；
西红柿切小块（好入味，我这天没买到大西红柿，家里刚好有小番茄，拿来代替了）；
洋葱切片，香葱切段（留一部分别切，打葱结用）
第三步：泡好的牛肉洗好，切成小块（根据喜好）。冷水下锅，注意一定是冷水！大火烫5-8分钟，然后捞出。
第四步：锅中加入少许油（减肥的人少加一点），加入香葱结、2片姜片、洋葱爆锅（我忘记拍照了，这张图是网上找的，侵删）。
第五步：闻到葱香味道后，加入牛肉，大火一起翻炒几下。然后调小火并加入适量热水（多加点不然会容易炖干），生抽2勺、糖2勺、盐1勺，料酒2勺，八角适量，搅匀。 小火煮1小时后加入土豆，再过20分钟加入番茄和粉丝，然后再一起炖40分钟。期间水变少了需要隔一段时间加一次热水，不要加冷水！
第六步：按照第五步一共炖煮2小时后，先尝下味道，每个人口味不一样，觉得淡可以再加点盐，然后转大火收汁。出锅前撒上葱花，一顿适合减脂期改善一下的番茄土豆炖牛腩就做好啦！ PS：减脂期就不要配米饭了，已经有土豆和粉丝了，粉丝也不要多吃，几口就行了。最后祝大家减肥成功！
减脂期厨房小白简易版番茄土豆炖牛腩（适合不会做饭的姐妹）的小贴士
1.牛肉先用冷水泡一会可以去除血水，做出来不腥，很有效； 2.煮牛肉一定记得冷水下锅，不要用热水，热水影响口感； 3.炖煮过程中记得加热水，不然真的烧干锅； 4.我用的不是高压锅，2小时是我觉得比较入味的时间，可以根据自己的用具调整，出锅前尝一尝肉有没有煮软。
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