鲜嫩多汁的牛肉煎饺

作者： Vivian-0213

这个肉馅，因为加了牛奶和黄油带着奶香，鲜嫩多汁，加了孜然，有烧烤的感觉！另一种风味

用料

• 饺子皮 12张
• 牛肉馅 适量
• 洋葱 适量
• 橄榄油 适量
• 黄油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 孜然粉 适量
• 牛奶 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 少许

鲜嫩多汁的牛肉煎饺的做法步骤

步骤 1

1.牛里脊一块，绞成牛肉碎，不用太碎，有点颗粒感更好吃 2.洋葱切碎，用黄油炒香 3.牛肉碎中加入炒香的洋葱，加入料酒，生抽，黑胡椒碎，孜然粉，老抽，耗油，牛奶，少许盐，顺着一个方向搅打上劲 4.我用了买来的饺子皮，比较有嚼劲，包好牛肉饺子。 5.热锅冷油，把饺子底部煎至金黄色，加入没过饺子一半的开水，中小火煎至水分收干出锅

鲜嫩多汁的牛肉煎饺的小贴士

1.牛肉馅所有调料拌匀，搅打上劲，使牛肉充分吸收水分，这样煎出来的饺子，汤汁丰富， 2.水不用太多，没过饺子1/2就可以了 3.喜欢冰花底的，可以用一小勺面粉加水调成面粉水，这样的煎饺比较好看

菜谱创建时间：2021-12-31 11:41:04