萝卜炖羊肉

作者： 灵子美食厨房

冬天来碗萝卜炖羊肉，吃完浑身暖暖的。

用料

• 羊腿 1000克
• 萝卜 2根
• 姜 4片
• 胡萝卜 1根
• 盐 8克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 胡椒 1小勺
• 干辣椒 1个
• 花椒 10粒

萝卜炖羊肉的做法步骤

步骤 1

将羊腿剁成小块，倒入锅里炒干；

步骤 2

炒至差不多没有水份，加入料酒；

步骤 3

再加入姜片；

步骤 4

加入生抽；

步骤 5

然后加入干辣椒和花椒；

步骤 6

加入清水；

步骤 7

大火煮开，转小火炖一个小时；

步骤 8

将胡萝卜和白萝卜切块备用；

步骤 9

倒入炖了一个小时的羊腿中，继续炖半个小时；

步骤 10

好吃的萝卜炖羊肉出锅了。

萝卜炖羊肉的小贴士

羊肉属于温补，适合冬天食用。

菜谱创建时间：2021-12-31 22:38:53