快手午餐12.31

作者： 若尘_qhjy

补发

用料

• 鸡蛋 5个
• 虾 15只
• 蛤蜊 800克
• 韭菜 15根
• 红辣椒 1个

快手午餐12.31的做法步骤

步骤 1

韭菜炒蛤蜊，锅里放油，爆香蒜籽，加入吐好沙的蛤蜊，加入3勺料酒，翻炒慢慢张嘴，加入2勺耗油，翻炒，焖煮3-5分钟，入味，加入切好的韭菜和红辣椒块，翻炒收汁。

步骤 2

滑蛋虾仁，可以理解为鸡蛋虾仁， 虾去头壳处理干净，锅里放油，加入虾翻炒一下，去腥，用两勺淀粉加入小半碗水，混成淀粉水，就像勾芡用的水，打散5个鸡蛋，将淀粉水，鸡蛋，虾仁混合一起，加入少量鸡精，胡椒粉，生抽，搅拌均匀，倒入原锅，像炒鸡蛋的操作方式。

菜谱创建时间：2022-01-01 12:02:29