葱油焖鸡

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• 琵琶腿 5个
• #腌料
• 料酒 20g
• 生抽 20g
• 老抽 15g
• 蚝油 15g
• 盐 2g
• 白胡椒粉 2g
• 白糖 2g
• #其它
• 多力葵花籽油 50g
• 小葱 30g
• 姜片 50g
• 葱花 5g

葱油焖鸡的做法步骤

步骤 1

琵琶腿洗净剁成块，依次加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉、白糖，抓拌均匀，腌制20分钟以上。

步骤 2

锅中倒入多力葵花籽油，加入小葱段和姜片中小火煎制微焦捞出，只留葱油。

步骤 3

加入腌制好的鸡块，大火翻炒30秒，倒入腌制鸡块时剩余的料汁，盖上锅盖小火焖15分钟。

步骤 4

鸡块焖熟后翻炒几下，出锅前撒一把葱花点缀提味，盛出装盘，全部完成。

葱油焖鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2022-01-01 18:00:35