西餐51：奶酪鸡肉卷（空气炸锅版）

作者： FoodMatters食记

简单，两人份。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐+黑胡椒 少许
• 蒜茸或蒜粉 少许
• 奶酪片 3片
• 培根 3-4片
• 面粉 适量
• 鸡蛋 半个
• 面包糠 适量

西餐51：奶酪鸡肉卷（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

一个鸡胸用保鲜膜包住，擀面杖锤薄（图中上面是原始大小，下面是锤后，几乎3倍）。

步骤 2

撒盐黑胡椒和蒜蓉，无需太多，因为培根和奶酪都有咸味。

步骤 3

铺两片奶酪。

步骤 4

铺培根。 也可以卷上任何你喜欢的肉肠或其他材料。个人认为薄切培根或薄切火腿比较好。

步骤 5

再铺一层奶酪。 一片即可，另一片卷的时候几乎会露出一半，烤的时候都化到锅底，浪费。

步骤 6

从有奶酪的那一边卷起，卷紧卷紧卷紧！能多紧就多紧。 用保鲜膜固定好，冰箱冷藏半小时以上，定型。

步骤 7

取出，依次蘸“油炸三件套”：面粉、蛋液、面包糠。

步骤 8

放空气炸锅里，表面喷油，200度20分钟，翻面再烤10-15分钟。 取出切片，淋上自己喜欢的酱汁。

菜谱创建时间：2022-01-01 23:44:49