红烧牛筋

作者： 眺妈

牛筋含有丰富的蛋白质，很有嚼劲，女儿念叨了好几回，在吃方面老母亲向来都是有求必应，那就动手吧。

用料

• 牛筋 500克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 料酒 30克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 生姜 4片
• 大蒜 2瓣
• 花椒 8粒
• 水 200克

红烧牛筋的做法步骤

步骤 1

牛筋5分钟50度速度4清洗，然后用清水冲洗干净后加入主锅，再加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、生姜、大蒜、花椒和水。

步骤 2

用4小时98度慢炖

步骤 3

4小时后的牛筋

步骤 4

装盘即可。

菜谱创建时间：2022-01-02 15:08:23