肉松小面包

作者： 小破孩L

用料

• 肉松 100克
• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 一个
• 糖 40克
• 盐 2克
• 牛奶 170克
• 黄油 30克
• 奶粉 10克

肉松小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料用揉面机揉出厚厚的手套膜

步骤 2

加入软化的黄油，继续揉面，揉出薄的手套膜，且裂口平滑，如图还要再好点更好，这样也可以做

步骤 3

温暖环境保湿发酵

步骤 4

发酵到两倍大，如图不回缩

步骤 5

拿出揉面排气分成16个同样大小的面团，包上肉松

步骤 6

全部包好，整理圆

步骤 7

烤箱底部放烤盘加热水，放烤箱发酵两倍大

步骤 8

烤箱中层175℃烘烤20分钟，注意最后几分钟看面包上色情况，加锡箔纸盖一下

菜谱创建时间：2022-01-02 17:56:58