粉蒸肉

作者： 小破孩L

用料

• 五花肉 500克
• 甜面酱 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 一勺
• 蒸肉米粉 250克
• 土豆 一个
• 盐 半勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，两勺甜面酱，适量十三香，花椒，盐，腌制半个小时

步骤 2

再加入蒸肉米粉，让每一块肉都均匀的裹上米粉，米可以买现成的，也可以自己做 大米250克，八角4颗，花椒5克，小茴香2克，桂皮2，混合均匀，直接炒到大米微黄

步骤 3

放入料理机打碎像小黄米大小的颗粒最好

步骤 4

蒸锅底下铺一层土豆或者红薯，如果用土豆条记得把土豆条加一点点盐搅拌均匀，肉铺再土豆或者红薯上面，中火蒸1个小时

菜谱创建时间：2022-01-03 12:02:22