燕麦香蕉核桃蛋糕（无糖配方）

作者： Nachtisch

超简单的蛋糕配方，无面粉不含麸质无添加糖。烤好的蛋糕香气四溢，健康又美味。 🍌香蕉要选用熟透的，🌾燕麦打成粉。香草精和巧克力豆不是必需品，只是用来增香，没有可不放。 模具长30厘米。

用料

• 香蕉 3根
• 鸡蛋 2个
• 黄油 100克
• 核桃（碎） 50克
• 燕麦（粉） 230克
• 土豆淀粉 30克
• 泡打粉 10克
• 盐 2克
• 香草精（可选） 1滴
• 巧克力豆（可选） 适量

燕麦香蕉核桃蛋糕（无糖配方）的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，室温软化。

步骤 2

低速打发黄油成羽毛状，然后依次加入鸡蛋，打至混合物发白。

步骤 3

香蕉选这种熟透的。

步骤 4

掰成段放入蛋糊中，低速打匀。

步骤 5

放入核桃碎，低速搅匀。

步骤 6

将燕麦粉、土豆淀粉和泡打粉提前混合好，倒入香蕉核桃糊中，翻拌成糊。倒入模具中，用刮刀刮平表面（没有也没关系）。

步骤 7

烤箱预热180度，将模具放入中层，上下火烤1小时左右。

步骤 8

刚烤好里面还有点软，取出后留在模具中降温。

步骤 9

不烫手了将蛋糕从模具中取出，放在烤架上晾凉即可。

步骤 10

香蕉味浓郁，混合燕麦的香气，是淡淡的甜。

燕麦香蕉核桃蛋糕（无糖配方）的小贴士

1，黄油室温软化后再低速打发，不会蹦得到处都是。 2，鸡蛋用常温的。 3，粉类倒入液体后不要过度搅拌，翻拌成糊即可。

菜谱创建时间：2022-01-03 23:51:29