剥虾仁🍤 、虾头熬虾油 、鲜虾肉馅

作者： 行动派的坚持

用料

• 虾 20只
• 食用油 若干
• 生姜 2片
• 剪刀 1把

剥虾仁🍤 、虾头熬虾油 、鲜虾肉馅的做法步骤

步骤 1

先认识下 要处理的是沙包不是虾黄

步骤 2

抓起来 用剪刀减掉这个

步骤 3

这就是要处理的沙包 用剪刀挑出来

步骤 4

搞定

步骤 5

减掉脚和须

步骤 6

剪掉头 等会熬虾油用

步骤 7

剪开背部取出虾线

步骤 8

虾仁剥出来 用蛋清料酒腌制 等会包虾肉包和虾肉饺用

步骤 9

冷油淹没过虾头，放两片姜 有花椒也可以放几颗

步骤 10

小火边炸边按虾头

步骤 11

大概十来分钟 油沥出

步骤 12

做好的虾油 炒饭 炒粉 放汤里都不错

步骤 13

虾油放进肉馅儿里超级香

步骤 14

鲜虾肉馅做好啦，等会用来包包子，刚才忍不住包了一个小混沌煮了尝了尝，味道真的赞👍

菜谱创建时间：2022-01-06 12:35:51