麻辣豆腐

作者： 少半刀

用料

• 豆腐 500克
• 盐 5克
• 豆瓣酱 1勺
• 葱姜蒜 若干
• 花椒粉 1勺
• 水淀粉 35克
• 干辣椒段 20克
• 干辣椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 5克
• 小葱 1根

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切1.5厘米的块

步骤 2

锅中加入没过豆腐的水下入盐一同煮开2分钟左右。

步骤 3

捞出放入清水中

步骤 4

准备调料

步骤 5

葱姜蒜干辣椒爆出来香味

步骤 6

放入豆瓣酱干辣椒粉炒出红油

步骤 7

加入生抽半碗热水煮开。

步骤 8

下入豆腐煮10分钟左右，分三次淋入湿淀粉待汤汁浓稠出锅装盘。

步骤 9

撒入香葱花美味即成！

菜谱创建时间：2022-01-08 20:03:10