红灯笼小馒头

作者： 天天吃吃不厌

闲来无事闹着玩😄😄 也可以当作过年餐桌上一道喜庆的点心盘头

用料

• 面粉 50克
• 温水 25克
• 酵母 1克
• 油 1克

红灯笼小馒头的做法步骤

步骤 1

50克面粉中加入25克温水1克酵母搅拌均匀后再加入1克油揉成光滑的面团 然后把面团搓成条状分成一大一小2等分 在大的面团中加入适量红曲粉小的面团中加入适量南瓜粉，再分别揉搓均匀

步骤 2

红色面团搓成条状后分成15个小挤子 黄色面团搓成条状分成等量的挤子待用

步骤 3

红色小挤子分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜防止干燥 取一个黄色面团先搓成细条状后切成一个个小段 然后取一个小段抹上适量水先粘在红色小团的中间位置 再把其它两条分别粘在左右两头，细条粘好后再拿一个黄色挤子搓成条状压扁切成小段，粘在红色小团的尾部（如上图），其它三个也同样操作，四个红色面团组成一串灯笼

步骤 4

垫子上撒上适量干粉，取一个红色小挤子压扁后擀成椭圆形，在右边部位用刮刀切成细的小条条作为灯笼的须须

步骤 5

然后刷上一点点水粘在做好的灯笼尾部，再用筷子夹一下定型 黄色小挤子搓成细条状再对折绕几下，粘在灯笼的上面作为挂钩，一个小灯笼的饼胚就完成了

步骤 6

全部做好放入锅中醒发至两倍大 锅中水开后蒸10分钟焖3分钟

步骤 7

好玩又好吃的喜庆小灯笼来啦😄

菜谱创建时间：2022-01-09 19:21:07