来来来，看谁能顶住这个🍓草莓盒子蛋糕

作者： 知了个Tea

本想做个红丝绒蛋糕 没想到阴差阳错倒腾出一个粉色的草莓盒子蛋糕 一下击中少女心❤️ 好吃又好看，妈呀我不行了 ✦ ⋆ • ☁︎ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☁︎ • ⋆

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 65克
• 牛奶 70克
• 玉米油 55克
• 砂糖 40克
• 奶油
• 草莓草莓粉

来来来，看谁能顶住这个🍓草莓盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油&牛奶搅拌

步骤 2

充分乳化后筛入低筋面粉，一字搅匀，

步骤 3

加入蛋黄，搅匀，

步骤 4

挤入红丝绒液，

步骤 5

搅匀

步骤 6

打发蛋白：先高速打发至鱼眼大泡，加入1/3的糖，继续高速打发至细腻泡沫，再加入1/3的糖，低速打发，最后加入剩下的糖，打至湿性发泡；

步骤 7

将1/3蛋白倒入蛋黄糊搅拌均匀后，

步骤 8

倒回蛋黄糊中搅拌，

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

倒入方形模具中，

步骤 11

刮刀刮平，震掉气泡，180度烤25分钟；

步骤 12

晾至室温后切出方形，

步骤 13

模具中放入蛋糕片，

步骤 14

放上草莓，

步骤 15

抹上奶油，

步骤 16

放上蛋糕片

步骤 17

再抹上奶油

步骤 18

放上心型油纸，撒上草莓粉，

步骤 19

揭掉油纸，

步骤 20

完成

来来来，看谁能顶住这个🍓草莓盒子蛋糕的小贴士

✦ ⋆ • ☁︎ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☁︎ • ⋆ 请收下我的粉色草莓爱心 快乐无限～感谢陪伴～谢谢喜欢～ 朋友～干杯🥂～

菜谱创建时间：2022-01-10 15:47:32