蒸蛋羹

作者： 薇薇食谱

用料

• 鸡蛋 3个
• 肉饼 适量
• 沙甲 适量
• 温水 鸡蛋的1.5倍
• 葱花 适量
• 生抽 适量

蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备材料： 鸡蛋打散搅拌，加入1.5倍清水继续搅拌，过滤泡泡后备用； 肉饼切丁； 沙甲焯水捞出； 葱切葱花。

步骤 2

起锅烧水，将沙甲肉饼丁装盘，再倒入蛋液，盖上保鲜膜，水开蒸8分钟，焖5分钟，起开淋上酱油撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2022-01-11 19:04:06