鸡胸肉洗净,擦干水份,切细丝。 切成丝口感更好一些,也可以剁成肉糜。
胡萝卜洗净去皮,用插板插成丝。
胡萝卜焯水,过凉,捞出攥干水份。 一定要攥干,不然煎的时候不容易成型。
将鸡胸肉、胡萝卜放入容器中,放入鸡蛋、淀粉、黑胡椒酱、盐调味,带一次性手套抓拌均匀。
拌匀后分成6份,整理成圆形,不粘锅放植物油,放入鸡肉饼。
小火煎至两面金黄
妙可蓝多芝士片切成四小块
将芝士片铺在鸡肉饼上,关火盖盖子焖5分钟左右,芝士融化即可。
有了芝士,好吃看得见😋
❤️黑胡椒酱有盐,口轻的亲可以不再加盐或者少加一点点! ❤️没有黑胡椒酱,可以放一点蚝油,味道也不错!