干烧虎虾

作者： 从吃而终

想念大渔的烤虾🦐

用料

• 虾 10只
• 生抽 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 糖 一勺
• 盐 适量
• 醋 一盖
• 指天椒 2个
• 耗油 适量

干烧虎虾的做法步骤

步骤 1

洗干净剪掉虾脚虾须；

步骤 2

开虾背挑奥利给（挑虾线）；

步骤 3

厨房纸吸干水；

步骤 4

冷锅下油，3-4成热，虾下锅码住方向；

步骤 5

中火煎至两面金黄捞出；

步骤 6

炒配料，姜，蒜，指天椒切丁煎出香味；加入生抽，糖，耗油；

步骤 7

加入煎好的虾，每面煎3分钟，大火收汁加入胡椒，盐，醋，盐，翻炒出锅！

步骤 8

肉质紧实，又是允手指的一顿✌🏻

干烧虎虾的小贴士

1.剪虾脚，小心刺手； 2.中小火煎；

菜谱创建时间：2022-01-12 23:41:16