传统糖水‼️香芋椰汁西米露

作者： 龙龙小姐的厨房日记

记得小时候妈妈叫我洗西米，洗着洗着看不见了，吓死人😢怕妈妈骂扔掉锅就跑……🥵😂哈哈哈哈哈

用料

• 芋头 半个
• 西米 50-100克
• 椰浆 100-200克
• 冰糖 100克
• 清水 1000毫升

传统糖水‼️香芋椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

芋头去皮切块（不要切太小了，大块一点才有口感）

步骤 2

把切块的芋头放入锅中加入冰糖和清水煮20-30分钟

步骤 3

水烧开倒入西米一边煮一边搅拌均匀，中小火煮15分钟，煮至西米中间还有一个白色小点点，关火焖15分钟即可。煮好后将西米过几次冷水，这样就有QQ弹弹的口感啦！

步骤 4

香芋煮至起沙后就可以捞起来备用（这个做法就是预防被搅烂了）

步骤 5

剩下的汤汁加入西米和椰浆搅拌均匀即可食用，也可以放入冰箱冰镇一下更美味

步骤 6

甜甜糯糯的香芋，浓郁的椰香味让人无法拒绝

步骤 7

零失败的香芋椰汁西米露，比甜品店的更好吃，再也不用去外面吃啦！

传统糖水‼️香芋椰汁西米露的小贴士

保存时间冰箱冷藏可以放2-3天

菜谱创建时间：2022-01-15 12:29:15