酸辣爽口❗️巨下饭的凉拌娃娃菜，年夜饭必备

作者： 爱美食的志宝妈

快过年了，给大家分享一款超下饭的拌娃娃菜的做法，口感酸辣爽脆，真的太好吃了。年夜饭上拌上一盘，全家人都喜欢。

用料

• 娃娃菜 2颗
• 小米辣 2个
• 大蒜 3瓣
• 辣椒粉 1勺
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 香油 1勺

酸辣爽口❗️巨下饭的凉拌娃娃菜，年夜饭必备的做法步骤

步骤 1

首先准备好需要的食材。

步骤 2

接着把娃娃菜一片一片掰开，清洗干净沥干水，再切成细丝。

步骤 3

然后加入1勺盐，用手抓匀腌制10分钟。

步骤 4

抓干水分放入碗里。

步骤 5

把大蒜切碎，小米辣切小圈备用。

步骤 6

接着在新思特钻石不粘锅里放入适量清水。

步骤 7

大火烧开后放入娃娃菜烫一下。

步骤 8

马上捞出控干水装入盘子里。

步骤 9

开始调味，碗里加入少许盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋，1勺香油。

步骤 10

放入蒜末、小米辣和辣椒粉。

步骤 11

锅里倒入少许食用油，大火烧热。

步骤 12

把油淋在蒜蓉辣椒上。

步骤 13

用筷子迅速拌匀即可。

步骤 14

美味又下饭的辣拌娃娃菜就做好了，清爽可口，好吃不腻。

酸辣爽口❗️巨下饭的凉拌娃娃菜，年夜饭必备的小贴士

1，也可以跳过焯水开水烫这一步，直接生拌，看个人喜欢。 2，不喜欢吃辣的可以减少辣椒的用量。

菜谱创建时间：2022-01-15 16:31:59