下饭菜系列—香辣土豆丝

作者： 半角银元

改良版的香辣口，省事简单，用料少做出来味儿顶好，一上桌几分钟被光盘，成就感满满😋

用料

• 土豆 1个
• 葱干辣椒 少许
• 生抽 一勺
• 盐糖 一丢丢
• 十三香 一丢丢

下饭菜系列—香辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

插好的土豆一定多洗几遍去除表面的淀粉，这是最后炒出来口感脆生的关键！葱花干辣椒(四五条竖切成丝)提前备好

步骤 2

锅热油下葱干辣椒，一丢丢十三香一勺生抽，爆出香味儿后再下土豆丝

步骤 3

小火翻炒均匀，加一小撮盐和糖，耗油也可以加点提鲜(不加也可)我用的康巴赫导热相对比较好炒大概四五分钟

步骤 4

出锅，家里孩子大人都抢着吃🤭几分钟盘子空了😝

下饭菜系列—香辣土豆丝的小贴士

1.炒的时间不要太久，如果出现炒的时候油烟冒出的情况那就是火候大了关火停一下再转小火 2.不要加水！不要加水！不要加水！

菜谱创建时间：2022-01-16 12:34:11