家常菜~甜豆炒肉丸

作者： 小雨妈妈美食笔记

甜豆营养价值很高，含有17种人体必需氨基酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，营养丰富，清炒、做汤、涮食皆可，具有增进食欲、增强新陈代谢、减肥瘦身等功效。

用料

• 肉丸 1斤
• 甜豆 500克
• 蒜头 两瓣
• 盐 适量
• 酱油 1勺

家常菜~甜豆炒肉丸的做法步骤

步骤 1

水开下盐下几滴油，水开下豆角，焯2分钟捞出，过冷水，保证豆角翠绿，肉丸对半切开备用

步骤 2

油锅小火爆香蒜头，调中火下肉丸煎炒2分钟至表面微微金黄，调大火加入豆角翻炒

步骤 3

加盐、酱油，出锅

菜谱创建时间：2022-01-16 20:13:54