治愈系可可玛芬

作者： 心怡熊熊

下课回来很想好好吃甜品 正好买了新模具 于是有了它 每一口都是幸福的

用料

• 鸡蛋 20克
• 牛奶 50克
• 黄油 40克
• 法芙娜66%巧克力 60克
• 盐 1克
• 白砂糖 30克
• 低粉 70克
• 泡打粉 4克
• 法芙娜可可粉 15克
• 法芙娜耐烤豆 40+10克

治愈系可可玛芬的做法步骤

步骤 1

准备材料们。

步骤 2

依次称取，放好需要用到的材料。 在模具底部垫两个纸杯。

步骤 3

黄油切成小块装到不绣钢小盆中。

步骤 4

巧克力切成小块，隔热水化开。

步骤 5

注意水到泡大气泡之后立刻关火，然后再放入放有巧克力，黄油切的盆子。盆中的直径尽量大于锅的直径。 温度过高容易造成巧克力的水油分离，影响口感与最终成品的质地。

步骤 6

加入牛奶与蛋液的混合物。 快速搅拌均。

步骤 7

加入盐，白砂糖，充分混合。

步骤 8

筛入所有的粉类。

步骤 9

加入耐烤豆。 均匀搅拌。

步骤 10

用裱花袋将面糊装入模具。 在表面按撒10-15克的耐烤豆。

步骤 11

提前预热好烤箱。 155度35分钟。

步骤 12

美好治愈的玛芬就做好了。

步骤 13

用黄油相机的模板修了一下图，简单的小幸福。

菜谱创建时间：2022-01-18 00:44:33