快手汤~西红柿鸡蛋豆腐羹

作者： 糖芋头丶

真的是简单又美味，菌菇和豆腐都是我的最爱，也不担心发胖

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 嫩豆腐 1块
• 海鲜菇 100克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 小葱 1根
• 水淀粉 2勺
• 胡椒粉 2克

快手汤~西红柿鸡蛋豆腐羹的做法步骤

步骤 1

准备好食材，豆腐切块，西红柿切丁

步骤 2

锅油热后放入西红柿块，炒至变软

步骤 3

放入两碗水

步骤 4

水开后放入海鲜菇和豆腐块，煮三分钟

步骤 5

放入2勺生抽和1勺老抽

步骤 6

打入鸡蛋液，加2勺水淀粉勾芡

步骤 7

放入小葱和少许黑胡椒粉即可出锅

快手汤~西红柿鸡蛋豆腐羹的小贴士

鸡蛋液中可加入少许淀粉，小火下蛋液就可以形成很好看的蛋花，我的其实是失败案例，但不妨碍口感

菜谱创建时间：2022-01-18 09:13:48