平底锅烧热,倒入菜籽油烧热。
打一个可生食鸡蛋于锅中央,将蛋黄拨至中心。
小火煎至鸡蛋边焦黄后,关火,盖上锅盖闷两分钟,出锅,撒上适量的盐和黑胡椒。
打蛋时要小心!打蛋时要小心!打蛋时要小心!重要的事情说三遍!