青椒炒鸡蛋

作者： TTyan7416

用料

• 青椒 4个
• 鸡蛋 4个
• 蒜米+油+盐 适量+适量+少许
• 蚝油+白糖 1勺+半勺

青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材：

步骤 2

1:把青椒流动水洗净， 2:去蒂去籽用刀拍扁， 3:能吃更辣的朋友可以不去、切成斜块， 4:蒜米拍扁一起备用，，，

步骤 3

1:鸡蛋打入碗中， 2:加入适量的盐打散备用，，，

步骤 4

1:起锅热油倒入鸡蛋液煎至定型， 2:轻轻的从边边往上推、让流动的蛋液滑下， 3:重复步骤煎至定型后快速打散、不要打太碎， 4:盛出备用，，，

步骤 5

1:不用洗锅接着倒入蒜米+辣椒煸炒出香味， 2:用锅铲时不时压下辣椒， 3:又翻面同样步骤压下辣椒， 4:炒至软辣椒出水，，，

步骤 6

1: 加入适量的油、少许的盐翻炒片刻调味， 2:倒入鸡蛋块翻炒均匀， 3:接着加入蚝油+白糖翻炒均匀， 4:即可装盘出锅。

菜谱创建时间：2022-01-19 20:50:51