土豆切细丝 记得一定要拿白醋和水泡去淀粉 这是土豆丝爽脆的关键!!!!
小火炸花椒和辣椒 辣椒记得剪开 香味出来后捞出 下去土豆丝 马上加一勺白醋
另一部份的干辣椒用水泡开剪开 加入盐调味 不断尝试味道 调节白醋和糖