蛋卷

作者： 地狱小厨神996

宝宝版：糖可以减少到1/4，油也可以适量减少，可不卷，做成小薄饼 简单但是耗时 烤箱：150度预热，烤15-20分钟

用料

• 中/低筋面粉 100克
• 绵白糖 20（葱花版：10）
• 玉米油 30克
• 蛋 1个
• 牛奶//水 120克//减量+少许盐
• 黑芝麻 5(随意)
• 可可粉(如有) 5克
• 抹茶粉(如有) 3克
• 葱花(如有) 随意

蛋卷的做法步骤

步骤 1

把所有原料混合均匀成可流动的面糊。

步骤 2

预热一下蛋卷模(中高档-高档)

步骤 3

舀一勺面糊放到蛋卷模最中间，盖上盖子，烤约3-4分钟，(闻到香味就是烤脆了:焦黄色）

步骤 4

煎至面糊呈浅棕黄色，用筷子由一端开始将其卷起，最后压住接口的底边略煎，出模。

步骤 5

也可以借助锥形模具或手塑造成圆锥形冰淇淋蛋筒。图中就是饼状

步骤 6

放晾网上凉透后自然脆，放入密封盒保存。没有防腐剂，我放冰箱保存

菜谱创建时间：2022-01-20 07:56:40