煮出光滑劲道不破皮的饺子

作者： 呦呦小厨

你会煮出光滑漂亮饺子吗？诀窍不过是一撮盐、三碗凉水……

用料

• 盐 5克
• 饺子 35只
• 水 适量

煮出光滑劲道不破皮的饺子的做法步骤

步骤 1

烧适量水，锅底冒小泡泡的时候下一勺盐，用勺子搅动锅里的水让水旋转起来（这样做饺子不会粘锅底），下饺子（煮饺子我喜欢用深一点的锅，水多一点，我家两个大人两个孩子一次煮35个大肚饺子刚好合适）

步骤 2

第一次煮开的时候下一小碗凉水继续煮开，再下一碗凉水，如此反复三次，饺子就熟了，用时大概是12分钟

步骤 3

又光滑又劲道，一只都不会破

步骤 4

真的很漂亮

煮出光滑劲道不破皮的饺子的小贴士

1.煮饺子的水多一点更好； 2.下饺子前锅里撒一勺盐是饺子光滑劲道的关键； 3.用勺子搅动锅里的水让水旋转起来再下饺子是不粘锅底的关键； 4.饺子每次煮开就泼入一小碗冷水，反复三次饺子就熟了；

菜谱创建时间：2022-01-21 21:58:59