茄菇肉卷~宝宝辅食

作者： 宝宝营养辅食

茄子和杏鲍菇普通的炒肯定就平平无奇，但是卷成卷再塞点肉馅，不仅是造型独特，那口感也是相当丰富！

用料

• 茄子 60克
• 杏鲍菇 80克
• 猪肉馅 100克
• 胡萝卜 30克
• 葱蒜 适量
• 酱汁 酱油2勺、糖1勺、淀粉1勺

茄菇肉卷~宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材：茄子60克、杏鲍菇80克、猪肉馅100克、胡萝卜30克、葱蒜适量、酱汁（酱油2勺、糖1勺、淀粉1勺） 调味说明：因为小思同学已经上小学了，所以酱汁调的会稍微偏大人口味，小宝宝要把酱汁比例减少到三分之一哦~

步骤 2

糖、酱油和淀粉倒在一个碗中。

步骤 3

加大半碗水混合均匀备用。

步骤 4

胡萝卜切碎。

步骤 5

肉馅和胡萝卜混合均匀。

步骤 6

杏鲍菇和茄子，用刮皮刀刮成片状。

步骤 7

茄子片上盖杏鲍菇片，再铺上肉馅。

步骤 8

卷成卷。

步骤 9

用牙签固定住。

步骤 10

肉卷焯水，水开后2分钟左右捞出。

步骤 11

锅中倒油，葱蒜末炒出香味。

步骤 12

放上肉卷，煎至微微金黄。

步骤 13

倒入酱汁，收汁即可捞出，要是肉馅没有炖熟，可以再多添点水，盖上盖子焖一下。

步骤 14

这样一个茄菇肉卷真的太令人心动啦，脆爽的口感、浓郁的酱汁和米饭是绝配了！

茄菇肉卷~宝宝辅食的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2022-01-23 10:11:37