Butterscotch Sauce

作者： bettyboop啊

和焦糖酱有点像，但是不需要焦化糖，制作方便很多

用料

• Salted butter 55克 4tbsps
• Light brown sugar 180克 1 cup
• 淡奶油 1/3 cup 80ml+1/4 cup 60ml
• Vanilla extract 1/2 tsp
• Lemon juice 1/4 tsp
• #橘子味
• Unsalted butter 55克 4 tbsps
• Light brown sugar 180克 1 cup
• whipping cream 80ml 1/3 cup
• lemon juice 1/4 tsp
• salt 1/4 tsp
• tangerine juice 1/4 cup 60ml
• Orange flavored liqueur 2 tbsps 30ml

Butterscotch Sauce的做法步骤

步骤 1

锅内放黄油、糖、1/3 cup淡奶油，加热至糖融化，搅拌至顺滑

步骤 2

加热至冒泡后，无需搅拌继续加热三分钟

步骤 3

加入剩下的1/4cup淡奶油，搅拌均匀，稍冷后加入柠檬汁和香草精即可。

步骤 4

橘子味

步骤 5

微波炉大法：混合所有先加的材料，搅拌均匀，微波炉50%power，2分钟，拿出来拌一下，倒入剩下材料，30%power，3分钟，冷藏即可

菜谱创建时间：2022-01-25 04:02:11