和牛芝士汉堡

作者： 玲珑解语

浓郁的芝士包裹着鲜嫩多汁的和牛肉饼，YYDS👍

用料

• 汉堡胚 1个
• 和牛肉饼 1个
• 配菜 适量
• 妙可蓝多芝士片 1片
• 芝士碎 20克
• 黄油（芝士酱） 5克
• 淡奶油 2勺
• 黄油（煎肉饼） 5克
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 蒜 2瓣
• 迷迭香 2根

和牛芝士汉堡的做法步骤

步骤 1

和牛肉饼提前室温解冻，用厨房纸擦干血水，不粘锅放植物油，放入蒜片、迷迭香炒香，放入肉饼、黄油，两面撒盐、黑胡椒碎，煎熟备用。

步骤 2

芝士碎、妙可蓝多芝士片、黄油、淡奶油隔水加热至融化。

步骤 3

搅拌顺滑，关火，不用从热水中拿出，保持不凝固。

步骤 4

按照自己喜好准备配菜，我用了球生菜和酸黄瓜，球生菜提前洗净沥干水份，酸黄瓜切片。汉堡胚加热，切开，放入球生菜、和牛肉饼。

步骤 5

将芝士酱再次搅拌均匀，淋在肉饼表面，放酸黄瓜片，盖上另一半汉堡胚，用竹签固定即可。

步骤 6

原汁原味的和牛肉饼搭配浓郁芝士香，绝了！

菜谱创建时间：2022-01-25 16:36:54