双拼腊味八宝饭

作者： crazy_go

不知不觉又过了一年，马上就要忙年夜饭了，今天分享一道年夜饭必备菜——八宝饭，这次做的是咸口版的，非常好吃，不喜欢甜口的八宝饭的同学可以试一试～ 做法比传统八宝饭也更简单。 自己做的糯米饭，香甜软糯，色美味更美，在过大年的家宴里呈上，添味更添喜庆色彩哦！ 新年聚会必备的可口可乐这次我也准备上了～八宝饭比较腻口，配上气泡十足的可口可乐，非常解腻！可口可乐稍微冰镇一下，快乐双倍！喝可口可乐，虎年乐团圆~ 下面看看如何制作吧⬇️

用料

• 血糯米 300g
• 杂粮 50g
• 腊肠 1根
• 腊肉 小半条
• 虾仁 10只
• 香菇 6朵
• 猪油 15g
• 盐 3g

双拼腊味八宝饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料。

步骤 2

将糯米和杂粮洗干净，浸泡4小时，水量是米量的1.2倍。

步骤 3

泡好的米直接放入电饭锅按正常煮饭模式煮熟即可。

步骤 4

煮饭期间把虾仁炒熟。

步骤 5

把腊肠腊肉煸炒一下。

步骤 6

煮好的糯米饭加入盐拌均匀。

步骤 7

取一个碗，碗口要比底部更大，涂抹上猪油，可以抹厚一些，黄油也可以。

步骤 8

铺上腊肠腊肉。

步骤 9

再铺上一些糯米饭，铺上香菇虾仁肉丁。

步骤 10

再一次盖上剩下的糯米饭。

步骤 11

盖上保鲜膜，压平。

步骤 12

送入蒸箱或者蒸锅，蒸半小时。

步骤 13

八宝饭马上做好了，拿出新年聚会必备的可口可乐，上面的虎logo年味满满，非常可爱！

步骤 14

拿出蒸好的八宝饭，倒扣在盘子上，就完成了！

步骤 15

油亮米香！赶紧尝一尝～

步骤 16

这满满的馅儿我爱了！

菜谱创建时间：2022-01-27 00:16:16