年粽（过年必包）

作者： 婷彦轩

每次要回老家的时候，就会叫上同事一起包粽子 入乡随俗，在广东呆了10几年，包粽子是地方风俗习惯，有着美好的寓意

用料

• 干粽叶，绳 300克
• 盐 适量
• 五花肉 1000克
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 黑芝麻 克
• 糯米 3000克
• 绿豆
• 红豆
• 眉豆
• 板栗
• 剥皮绿豆

年粽（过年必包）的做法步骤

步骤 1

准备食材（都是超市买的，可以选自己喜欢吃的豆）

步骤 2

所有豆，糯米洗干净，加水泡几个小时

步骤 3

干粽叶先用水泡一晚上，然后放锅里煮几分钟，再一片一片洗干净

步骤 4

五花肉洗干净，切一块一块的，加盐,生抽,耗油,五香粉抓均匀腌几个小时，黑芝麻要包的时候再加进去拌均匀

步骤 5

所有泡好的豆加入糯米里面，放盐一起搅拌均匀，剥皮的绿豆泡好以后里面也加点盐搅拌均匀（这个图片没有拍）

步骤 6

开始包

步骤 7

包好的成品

步骤 8

包完以后压力锅里面放水放粽子，我用的是美的压力锅，按豆/筋健就可以了，一锅可以煮10几个

步骤 9

煮熟的图片

步骤 10

好吃

年粽（过年必包）的小贴士

虽然好吃但是不能多吃，不易消化。

菜谱创建时间：2022-01-28 09:46:24