五花肉炒酸菜

作者： TTyan7416

用料

• 五花肉 1斤
• 酸菜 1颗
• 调味：蒜米+黄豆酱或豆瓣酱+酱油+蚝油+白糖+盐 适量+1勺+3勺+1勺+2勺+少许
• 水淀粉勾芡水 1小碗

五花肉炒酸菜的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料，，，

步骤 2

1:自腌酸菜1颗， 2:流动水洗净， 3:切块备用， 4:无油干锅下酸菜炒干水分， 5:这样炒的酸菜吃起来比较脆， 6:炒干盛出备用，，，

步骤 3

1:五花肉买回 放冰箱冷藏一下好切片， 2:流动水冲洗一下， 3:洗净切片， 4:一旁备用，，，

步骤 4

1: ⚠️⚠️⚠️五花肉煎至肥肉那节是透明的口感脆而不腻超级好吃😋😋😋 1:起锅热油下五花肉小火煸炒， 2:炒至肥肉透明状， 3:加入黄豆酱或豆瓣酱+酱油翻炒上色， 4:下蒜米炒香，，，

步骤 5

1:倒入酸菜+蚝油+白砂糖， 3:翻炒均匀、化开调料， 3:倒入水淀粉勾芡接着翻炒片刻， 4:出锅装碟。

菜谱创建时间：2022-01-28 11:53:24