蛋清粉版魔芋蛋糕
5052人浏览
454人收藏
2人做过
作者:
散养小郭
蛋清粉方便储存,打发也可以,适合用来做魔芋蛋糕。 自己按照蛋清粉和蛋清的比例换算了一下,试验了几次,这个是比较稳定的配方。
用料
#基础材料
蛋清粉
25g(相当于4个蛋清)
魔芋粉
12g
代糖
0~10g
水
120g
#加戏材料(可随意)
蛋白粉/可可粉/抹茶粉/咖啡粉等
适量
蛋清粉版魔芋蛋糕的做法步骤
步骤 1
所有材料混合,直接打发。要卷起来的话,再多加些水或者打发到湿性发泡。不用卷起来的话,就打发到硬性发泡。
步骤 2
打发后。
步骤 3
蛋糕糊入模具,抹平。
步骤 4
170度15min(我用的小烤箱)。
步骤 5
冷却,切块。
菜谱创建时间:2022-01-28 20:34:50
APP中查看更多做法
鸡蛋火腿炒青椒
评分 7.5
25 人做过
香菇卤肉饭造起来
评分 8.8
195 人做过
口蘑鸡胸肉
评分 7.7
356 人做过
蛋糕大全
家常菜大全
粽子大全
茄子做法
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
排骨做法
早餐大全
全部菜谱分类
下饭菜!超级好吃,盖饭棒棒哒!
评分 7.9
254 人做过
㊙️香菇土豆肉沫拌饭❗️比外卖还好吃
评分 8.1
3707 人做过
比外面卖的凉拌菜都好吃
评分 7.9
205 人做过
作者的其他菜谱
【天然酵母】75%全麦欧包
种子脆饼,无油无糖
【西点中级_泡芙】天鹅泡芙
鸡丝凉面(快手菜)
评分 8.5
36 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.2
219 人做过
简单又下饭的干锅土豆片|家常菜🔥
评分 7.4
573 人做过
最近很火的山姆同款黄油小餐包~
评分 8.1
29 人做过
十六款家常拌面
8 人做过
干煸杏鲍菇(多种口味做法)
评分 7.5
8 人做过
家庭版酸辣汤
评分 8.6
77 人做过
苹果豆浆一周不重样~每天早上来一杯真的太舒服了!
糖醋排骨简单好做
5 人做过