凤梨酥

作者： Wisteria90

用料

• 黄油 220克
• 低筋面粉 200克
• 高筋面粉 100克
• 杏仁粉 30克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋 1.5个
• 细砂糖 25克
• 盐 2克

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

首先黄油室温软化，然后压扁。

步骤 2

接着用打蛋器打至发白。

步骤 3

加入盐和细砂糖，继续混合。

步骤 4

接着分3次加入鸡蛋液。

步骤 5

杏仁粉提早过筛两次。接着把奶粉，高筋面粉低筋面粉杏仁粉全部过筛进去。

步骤 6

混合至没有干粉。接着用手揉成团。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。

步骤 7

接着准备把凤梨酥馅料分成20g和12g。冷藏好的凤梨酥团分成30g和18g。

步骤 8

接着烤盘，放一张烤纸,铺上磨具。

步骤 9

接着把馅料全部包进去，弄成圆柱形。

步骤 10

另外一盘用绿豆饼模具压出来了。

步骤 11

烤好后，去掉模具。

步骤 12

预热烤箱160度烤20分钟，到了十分钟时候拿出来翻面。

步骤 13

另一盘也是一样。

菜谱创建时间：2022-01-29 19:59:47