不加一滴水的椰子乌鸡汤

作者： polaris滴食记

乌骨鸡肉质乌黑细嫩、鲜美爽口、营养丰富，对人体具有特殊的滋补功能。添加了枸杞、桂圆、人参、黄芪、红枣，可以很好的补气，冬天来上一碗非常滋补。

用料

• 乌鸡 1只
• 枸杞 5克
• 生姜 2片
• 红枣 6颗
• 人参 1根
• 桂圆干 4颗
• 黄芪 10克
• 椰子水 600毫升
• 味达美臻品料酒 30毫升
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 15毫升

不加一滴水的椰子乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：桂圆干去壳，枸杞、黄芪、红枣、人参冲洗一下，乌鸡洗净切块，椰子水、料酒和轻盐酱油

步骤 2

锅内放入2片生姜

步骤 3

倒入洗净的乌鸡块

步骤 4

倒入2勺味达美臻品料酒，可以去腥提香

步骤 5

放入洗净的红枣

步骤 6

放入桂圆和黄芪

步骤 7

放入一根人参

步骤 8

倒入600毫升椰子水

步骤 9

盖上压力锅盖，选择煲汤功能

步骤 10

差不多35分钟就炖好了，打开锅盖

步骤 11

放入枸杞

步骤 12

倒入1勺（15毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

步骤 13

调匀之后即可关火

步骤 14

冬天来上一碗，养生又滋补

不加一滴水的椰子乌鸡汤的小贴士

煲汤不宜炖煮过久，炖煮久了容易产生更多的嘌呤 椰子水本身比较甜，添加一勺轻盐酱油，回味甜中带有淡淡的咸味，也更鲜美

菜谱创建时间：2022-01-30 13:59:48