糯米珍珠丸子

作者： 品人生百味

简单快手，鲜美软糯。

用料

• 糯米 100克
• 猪肉 250克
• 鲜百合 2个
• 盐 2克
• 料酒 1/3勺
• 生抽 半勺
• 红薯淀粉 适量

糯米珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉加小百合打成肉泥，加盐，生抽，料酒朝一个方向搅拌均匀。最后加入红薯淀粉和少许水搅拌均匀腌制30分钟。

步骤 2

糯米提前泡水，大概三个小时。

步骤 3

泡水后的糯米滤干水分，加入少许盐和生抽调底味。

步骤 4

肉泥揉成丸子在糯米中滚一滚，粘满糯米就可以了。盘子抹油防粘，糯米丸子做好放在抹油的盘子里。水开小火上锅蒸30分钟。

步骤 5

出锅摆上枸杞点缀就可以了。非常适合老人和小孩子吃的一道菜。

菜谱创建时间：2022-02-01 17:36:59