不用面粉的白菜饺子

作者： polaris滴食记

过年必吃饺子，除夕守岁吃饺子，年夜饭的餐桌上怎么能少了饺子，饺子有着喜庆团圆，吉祥如意，早生贵子的寓意，闺蜜今年要生虎宝宝了，怀孕后期医生让注意预防高血压和高血糖，就向妈妈请教了这道无粉的白菜饺子，低碳水低钠又有丰富营养，你也可以试试。

用料

• 大白菜 500克
• 金针菇 150克
• 三色藜麦 50克
• 香菜 150克
• 香菇（干） 3朵
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺
• 水 150毫升

不用面粉的白菜饺子的做法步骤

步骤 1

准备食材：干香菇提前泡发，金针菇去蒂，藜麦、香菜，大白菜洗净

步骤 2

将50克洗净后倒入锅内放入150毫升清水

步骤 3

将其煮沸后将水收干，米粒成透明状即可，大约煮10分钟左右

步骤 4

锅内放入适量的清水将其煮开

步骤 5

煮开后先放入泡发后的香菇，汆烫两分钟捞出

步骤 6

将金针菇去蒂，倒入汆烫2分钟

步骤 7

大白菜洗净放入水中汆烫1分钟，变软即可捞出

步骤 8

将汆烫好的香菇切成小丁

步骤 9

香菜洗净切成小段

步骤 10

金针菇切成小段

步骤 11

将处理好的食材放入盘中

步骤 12

将煮好的藜麦倒入盘中

步骤 13

倒入2勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

步骤 14

将所有食材搅拌均匀

步骤 15

将白菜切除白梗

步骤 16

将拌好的食材放在白菜叶上

步骤 17

用白菜叶包好，用香菜梗扎起来，上面放上一颗有枸杞点缀

步骤 18

做好的白菜饺子放入蒸锅水开后，蒸5分钟即可

步骤 19

过年来上一份不用面粉的白菜饺子，新的一年事事如意

不用面粉的白菜饺子的小贴士

藜麦炖煮前需要提前泡发30分钟左右，并且冲洗可以去除皂质

菜谱创建时间：2022-02-01 23:09:50