冰糖葫芦拿铁🧨附自制迷你水果糖葫芦

作者： 一大颗雪梨

今天做了春节限定咖啡🧨 迷你水果糖葫芦，童年回忆嘎嘣脆 和奶泡绵密的咖啡搭配，意外好喝！ 冰糖葫芦哄哄的颜色非常喜庆，很适合新年 喜欢自己捣鼓的咖啡脑袋，可以试试哟 👉视频教程在小红书🔍一大颗雪梨

用料

• #迷你冰糖葫芦
• 冰糖 150克
• 水 150克
• 个头小的水果 山楂、沙糖桔、蓝莓
• #特调拿铁
• 山楂酱（可用草莓酱代替） 15克
• 迷你糖葫芦 1串
• 牛奶 250克
• 浓缩咖啡 40克

冰糖葫芦拿铁🧨附自制迷你水果糖葫芦的做法步骤

步骤 1

冰糖和水加入锅子中，中火煮至融化 （融化后就不要做任何搅拌了，否则会翻砂）

步骤 2

冒泡后转小火，直至糖浆变成淡黄色（不要关火）

步骤 3

竹签将山楂串好 （精致点的可以先去个核）

步骤 4

串好的水果在糖浆里打个滚，均匀裹上糖浆

步骤 5

糖葫芦就做好啦

步骤 6

接下来制作拿铁，牛奶加热一下打发至绵密

步骤 7

倒入玻璃杯中

步骤 8

倒入浓缩咖啡

步骤 9

放上做好的迷你糖葫芦就可以啦

冰糖葫芦拿铁🧨附自制迷你水果糖葫芦的小贴士

之前有姐妹问我怎么打奶泡 其实我就是用简易的手持打泡器啦 更重要的其实在于牛奶 建议选好一些的全脂牛奶 搅打头深入牛奶中部搅打 （可以参考下视频） 基本上30秒至一分钟就能打出绵密奶泡啦 记得来交作业哦💕

菜谱创建时间：2022-02-02 20:34:04